A...priori
 Les consommateurs sont demandeurs de conseils en nutrition : Selon le Crédoc, plus de la moitié des
Français (contre 39% il y a 10 ans) considère leur alimentation comme élément majeur d'une bonne santé !
Une étude récente "Médecins et alimentation" démontre qu'un français sur cinq demande à son médecin des
conseils nutritionnels lors d'une consultation.
Le marché des produits Nutrition/Sané en pleine explosion en GMS : En 2003, 1 nouveauté sur 5 était
marquée du sceau de la santé active. L'année 2004 a confirmé cette tendance, faisant des produits
nutrition/santé un moteur indispensable du marché de l'ultrafrais dans les années à venir.
D'ici à l'horizon 2010, la consommation de Produits Alimentaires Santé Nutrition (PASN) va doubler, passant
de 1,2 à 2,4 millions de tonnes ; soit 8 % du marché alimentaire total.

A...pproche
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